主料:
蚕蛹，
360克
辅料:
水适量
配料:
盐适量，
鸡精，
少许，
小葱，
3克挂霜蚕蛹的做法步骤
1.将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。
2.将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。
3.多冲洗几次，沥去水。
4.煮锅中添入适量冷水，放入蚕蛹。
5.煮至水开，开约10秒钟捞出蚕蛹。
6.倒入漏勺中，沥去水。
7.放入盘中，趁着温热撒盐、鸡精。
8.抓拌均匀，静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜。
9.小葱切段，撒上小葱段点缀即可。
小窍门&温馨提示
1、 蚕蛹易熟，冷水入锅，随水温变热蚕蛹内部也在渐熟，水大开后略煮几秒即熟，煮时间长口感变老。
2、 蚕蛹煮熟后沥去多余水，趁着温热撒上调料拌匀，这样盐冷却后就出现漂亮的霜。
TAGS：
热菜 蚕蛹
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蚕蛹鸡蛋饼的做法,蚕蛹鸡蛋饼怎么做,蚕蛹鸡蛋羹,鸡蛋蚕蛹做法大全家常,蛋黄蚕蛹做法,蚕蛹煎蛋的做法
下一篇： 茯苓冬瓜鸭汤的做法,茯苓冬瓜鸭汤怎么做,茯苓冬瓜鸭汤的功效,土茯苓冬瓜鸭子汤,土茯苓冬瓜煲鸭汤,茯苓鸭肉汤
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
